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  Tradición es una palabra procedente del vocablo latín  traditio , y e ste a su vez del verbo  tradere , que significa entregar o transmitir. L a palabra  tradición  e s un nombre derivado del verbo tradere (transmitir, entregar), formado con el prefijo trans- a partir del verbo dare .   Es así como la tradición es lo que se pasa a través de generaciones. Según el diccionario académico (RAE, DLE): « Transmisión de noticias , composiciones literarias, doctrinas, ritos, costumbres, hecha de generación en generación . Asimismo, c onocimiento, doctrina, costumbre o relato transmitidos por tradición y lo que es transmitido se convierte en parte de nuestra cultura. Aquello perteneciente o relativo a la tradición se denomina “tradicional”: «Vengan los pasteles en la Navidad y el arroz con dulce, que es tradicional». Como parte de las costumbres o relatos transmitidos por tradición se encuentra la gastronomía, recogidas por Manuel Alonso en El Gíbaro. Cuadro de costumbres de la isla d